Organisés autour des nouvelles Halles (marché couvert) et des places Pierre-Rénet et République, les marchés ont lieu le jeudi matin et le samedi matin.
Le marché du jeudi rassemble en période estivale jusqu’à 250 exposants. Près de la moitié des étals concernent des produits alimentaires avec de nombreux commerçants et maraîchers locaux. Il attire de nombreux chalands de tout le département.
Le marché du samedi a une clientèle plus locale et familiale. Il est traditionnellement recentré sur les halles permettant aux vésuliens de réaliser les courses alimentaires du week-end. C’est aussi le jour du marché aux fleurs.
